Экструдер P170 предназначен для изготовления однослойных, двухслойных и трехслойных протеиновых батончиков, а также батончиков с различными топпингами, включая джем, арахисовую пасту и шоколад. Конструкция системы позволяет одновременно подавать несколько различных пищевых масс и формировать многокомпонентный продукт с заданным расположением слоев или начинки.

Модульная конструкция позволяет адаптировать оборудование к конкретному продукту и при необходимости увеличить количество формируемых слоев. Кроме того, экструдер может комплектоваться различными дополнительными устройствами, включая режущие механизмы, формовочные приспособления и системы укладки готовой продукции на противни.

• Основные элементы экструдера изготовлены из нержавеющей стали, что дает ему необходимую прочность, коррозионную стойкость и удобство санитарного обслуживания.
• Оборудование позволяет выпускать однослойные, двухслойные и трехслойные батончики на скорости от 60-99 батончиков в минуту.
• Экструдер оснащен системой управления на базе ПЛК и сенсорной панелью, через которую оператор может контролировать и изменять основные рабочие параметры.
• В конструкции используется частотный преобразователь Delta, позволяющий регулировать скорость электропривода.

Экструдер для производства слоеных протеиновых батончиков раздельно подает две или более пищевые массы и объединяет их в формующей головке для получения многослойного батончика или батончика с начинкой.

После экструзии батончик перемещается по конвейеру и разрезается на отдельные изделия заданной длины.

Основное различие заключается во внутренней структуре продукта и способе соединения ингредиентов.

• Многослойные батончики изготавливаются из двух или более масс, расположенных отдельными слоями, например протеиновой массы, карамели и нуги. Каждый слой остается отчетливо видимым на поперечном срезе готового батончика.
• Батончики с начинкой обычно производятся методом коэкструзии. Наружная масса, например протеиновая или финиковая паста, окружает центральную начинку, в качестве которой могут использоваться арахисовая паста, джем или шоколад.